会社のバーベキューで余った食材をたくさん持ち帰ってきたため弁当の中身の偏差値がバカ下がりしている。 ものすごく恥ずかしいので誰にも見せたくないが、詰め込んでからちょっと笑ってしまい思わず写真を撮ったので誰かに見てもらいたくなりブログを書くこ…

4月に入り気温が上がってきたため鍋物と呼ぶのかはわからないが今年の初めから自炊を始めて、これまで頼り切ってきた味噌汁とポトフを食べることが辛くなってきた。 おそらく気温20℃を超えたあたりから食べていると汗をかくようになってきたと思う。 そんな…

ブロッコリーは刻んで30分放置しておくと栄養素が増してとても体に良いという話を聞いた。 早速実践してみた。 買ったばかりのフードプロセッサーでブロッコリーを木っ端微塵にして、別で買ってきた即席鶏胸肉の照り焼きを軽く炒めてその上にもやしを乗せま…

炊き込みご飯が余ったので茶碗に盛ってラップをしてすぐに食べるだろうと思って２日ほど放置していて結局全然食べなかったので冷凍していて今日思い出したのでレンジでチンして食べようとしたのだけれど若干臭うなあと思いながら少し食べて味はおかしくない…

今日は少し多くなってしまいました。 中身はたまねぎ１玉じゃがいも１玉油揚げ２枚しょうが少々とひたひたの水に重さを測って味噌を投入しただけです。 ちょっと量が多すぎて僕が持ってる２キロのクッキングスケールだと測りきれなくなってしまった。 少し水…

勝間さんのブログを読み始めてスマートクッキングやらシュガーフリーやらについて興味を持ち、まずはできる範囲でシュガーフリーは実践し始めた。 しかしスマートクッキングを始めるには、やや金銭的に厳しいものがある。 炊飯器を使って具だくさんの炊き込…

なにがきっかけで購入したかは忘れたけれど面白い本だった。 ぬか床をやってみようとは全く思わなかったけれど（だって手が臭くなると本にも書いてあるんだもの）干し野菜はありかなあとも思った。 自然の強火の遠火という表現は結構好き。 干し野菜を適当に…